在經(jīng)濟全球化發(fā)展波瀾壯闊的21世紀里，創(chuàng)新和發(fā)展是永恒的世紀主題。我們實現(xiàn)高水平、益、可持續(xù)發(fā)展，就須做好、做強、做大，建設具有國際競爭力的糧食加工企業(yè)。

玉米加工機器加工技術在我國已經(jīng)經(jīng)歷了多年的發(fā)展，目前已經(jīng)趨于成熟化、規(guī)�；�、系統(tǒng)化，那么未來玉米加工機器技術研究會深入哪些方面呢?為大家詳解下玉米加工機器深加工技術研究的方向。

1、研究玉米加工機器籽粒品質性狀，改進傳統(tǒng)的玉米加工機器粉干磨、濕磨加工工藝。對玉米加工機器粉的理化性質進行相關性研究。

2、選擇應用于玉米加工機器粉品質改良的微生物、酶及其添加量，研究玉米加工機器粉生物改性工工藝。

3、研究噴霧干燥和擠壓膨化對玉米加工機器粉品質的改良作用，改善面團品質。

4、分析在不同加工方式中玉米加工機器粉性質的變化及其對淀粉、蛋白質分子結構的分子質量的影響。

5、研究濕磨粉、改性玉米加工機器粉、膨化玉米加工機器粉的流變學性質，并將其按定比例混合，比較混合粉的功能性質，通過蒸煮實驗，客觀地評價出玉米加工機器粉的加工品質和食用品質。

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